Capesante in Crema di Carciofi

INGREDIENTI:

• 6 capesante
• crema di carciofi Ortocori
• 3 cucchiai d'olio, sale
• panna liquida
• prezzemolo

PROCEDIMENTO:

Scaldare l'olio in una padella e saltare velocemente le capesante.
A parte scaldare la crema di carciofi con qualche cucchiaio di panna fresca.
In un piatto disporre la crema di carciofi, le capesante e spolverare di prezzemolo.

di Federica Simoni http://federicaincucina.blogspot.com/2010/10/capesante-in-crema-di-carciofi.html

Crema di Carciofi