Ricette
Focaccia con Carciofini
PREPARAZIONE:
Disponete la pasta per pizza su un piano di lavoro e, con un tagliapasta rotondo del diametro di 5 cm, ricavate tanti dischetti. Ricoprite la placca del forno con carta forno e disponeteci le pizzette, senza attaccarle le une alle altre. Prelevate il gorgonzola con la punta di un coltello e spalmatelo sulle pizzette, salate e pepate. Sgocciolate i carciofini e distribuiteli sul gorgonzola. Lavate e asciugate la salvia, spezzettatela e profumate le pizzette. Irrorate con l'olio extravergine di oliva, mettete in forno preriscaldato a 220 °C e fate cuocere le pizzette per 15 minuti, finché risulteranno dorate e croccanti. Sfornatele, portatele in tavola e servitele subito ben calde.
INGREDIENTI:
