Ricette
Pan Bagnat con Cipolle e Tonno
PREPARAZIONE:
Tagliate la calotta dei bocconcini e tenetela da parte. Svuotate parzialmente i panini eliminando un po' di mollica. Lavate le insalatine, asciugatele e tagliatele a pezzetti non troppo grossi. Sgocciolate il tonno, spezzettatelo con una forchetta, mettetelo in una ciotola e mescolatelo con la maionese e le cipolle. Foderate i bocconcini con le insalatine e poi riempiteli con il mix di tonno e cipolline. Copriteli con la loro calotta e servite. Per aggiungere un tocco goloso, condite le insalatine con una citronnette classica prima di metterle nei panini: la si ottiene emulsionando con una forchetta olio, sale e succo di limone.
INGREDIENTI:
- 8 Cipolle Rosse o Cipolle alla Brace OrtoCori
- Maionese 2 cucchiai
- Tonno sott'olio sgocciolato 200 gr
- Insalata mista 40 gr
- Panini 4 numero
