Ricette
Penne alla Puttanesca
PREPARAZIONE:
Rosola 1 spicchio d'aglio spellato in una padella con 4-5 cucchiai di olio e un pizzico di peperoncino secco. Aggiungi 6 filetti di alici, falli disfare e unisci 500 g di pomodori pelati tagliuzzati, poco zucchero, 30 g di capperi ben dissalati e 20 olive Gaeta. Cuoci per 20 minuti e regola di sale. Lessa 320 g di penne, scolale e trasferiscile nella padella. Mescola, fai insaporire per 1 minuto e profuma con prezzemolo tritato.
INGREDIENTI:
- Olive Gaeta OrtoCori 20 numero
- Peperoncino 1 numero
- Pomodori pelati 500 gr
- Filetti di Alici OrtoCori 6 numero
- Aglio 1 spicchio
- Olio di oliva
- Pasta di semola 320 gr
- Prezzemolo
- Sale
- Zucchero
- Capperi al Sale OrtoCori 30 gr
