Prodotti
Carciofetta lavorata esclusivamente dal fresco entro un giorno dal taglio della pianta. Selezionato e sfogliato da mani sapienti che da…
Da un'antica ricetta della tradizione culinaria romana, nascono i Carciofini alla Brace OrtoCori. Selezionati e lavorati appena colti, i carciofini…
Con i Cuoridi Carciofi Privernum la OrtoCori ripropone l'originale ricetta della tradizione laziale che fu propria delle prime aziende artigiane…
Carciofi selezionati di pezzatura media, vengono lavorati secondo il tradizionale metodo della OrtoCori che in questa specifica produzione lascia al…
Carciofetta lavorata esclusivamente dal fresco entro un giorno dal taglio della pianta. Selezionato e sfogliato da mani sapienti che da…
Ricette
INGREDIENTI:
250 gr pasta sfoglia
320 gr carciofini alla Brace Ortocori
100 gr stracchino (in alternativa ricotta)
60 gr parmigiano…
INGREDIENTI:
Dose per n° 1 stampo ~ diam. ø 24 cm Per la base =
n° 2 dischi di pasta sfoglia…
PREPARAZIONE:
Sgocciolate i carciofini e tagliateli a fettine, lasciando 2 metà intere e trasferiteli in un tegame con l'olio extravergine, l'aglio e…
PREPARAZIONE:
Scolate e tagliate a pezzetti i funghetti, i carciofini e i peperoni. Battete il petto di pollo con il…
PREPARAZIONE:
Lavate il songino e asciugatelo. Sgocciolate i carciofini e tagliateli in 4 spicchi. Lavate il prezzemolo, asciugatelo e frullatelo…
PREPARAZIONE:
Disponete la pasta per pizza su un piano di lavoro e, con un tagliapasta rotondo del diametro di 5…
